二十零年前,屏東六堆地區个農民,在檳榔樹下種了第一頭可可亞樹,
乜係世界種可可亞樹,最北片个地區。
佢兜還用這兜可可亞豆,做出了自家个第一垤巧克力。
毋過這垤巧克力,並無一般人印象中該種醹醹个風味。
又因為可可亞豆个後製加工當複雜,事前還愛晒燥、發酵……等等个準備工作,
故所這兜當費工个生事,分該央時無麼个加工經驗个農民,一度想愛放忒,無愛種。
這時節,六堆地區个農民,展現了客人硬頸毋認輸个精神,
滿哪仔去尋資源,屏東客家事務處乜來𢯭手。
經過這恁多年个煞猛打拚,乜餳了已多後生人轉來,共下做這「烏金產業」。
一個可可亞農講:
「斯愛恁樣做,後生人就會轉莊下,佢兜就做得自家做自家賣了」。
尤其係來自屏東內埔鄉个曾先生,
佢做出一項85%个烏巧克力,得著世界巧克力大賽个金牌。
這項巧克力个可可亞豆,斯係來自屏東个可可亞豆。
從今以後,屏東个可可亞豆,還過臺灣製作个巧克力,斯開始得著世界个重視。
佢講:
「回想堵堵踏入這產業該下,
原旦話著用可可亞豆做巧克力个方法,上網儘採尋斯有。
吂知講,這兜技術,人全囥等毋分享。
𠊎心肚想:生鐵煉久也成鋼,愛有決心,鐵尺也會挼成繡花針。」
該載,佢兜並無因為失敗就失志,顛倒還較用心去研究,包尾總算成功了。
就恁樣,可可亞農用時間摎心血寫个故事,分世界看著臺灣。
佢兜用15%个硬頸精神,加上85%个苦澀甜,做出餳人个巧克力,
分福爾摩沙這個島,企上世界个舞台。
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二十零年前,屏東六堆地區个農民,在檳榔樹下種了第一頭可可亞樹,
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佢兜還用這兜可可亞豆,做出了自家个第一垤巧克力。
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毋過這垤巧克力,並無一般人印象中該種醹醹个風味。
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又因為可可亞豆个後製加工當複雜,事前還愛晒燥、發酵……等等个準備工作,
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故所這兜當費工个生事,分該央時無麼个加工經驗个農民,一度想愛放忒,無愛種。
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這時節,六堆地區个農民,展現了客人硬頸毋認輸个精神,
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經過這恁多年个煞猛打拚,乜餳了已多後生人轉來,共下做這「烏金產業」。
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「斯愛恁樣做,後生人就會轉莊下,佢兜就做得自家做自家賣了」。
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佢做出一項85%个烏巧克力,得著世界巧克力大賽个金牌。
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這項巧克力个可可亞豆,斯係來自屏東个可可亞豆。
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從今以後,屏東个可可亞豆,還過臺灣製作个巧克力,斯開始得著世界个重視。
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原旦話著用可可亞豆做巧克力个方法,上網儘採尋斯有。
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𠊎心肚想:生鐵煉久也成鋼,愛有決心,鐵尺也會挼成繡花針。」
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該載,佢兜並無因為失敗就失志,顛倒還較用心去研究,包尾總算成功了。
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就恁樣,可可亞農用時間摎心血寫个故事,分世界看著臺灣。
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佢兜用15%个硬頸精神,加上85%个苦澀甜,做出餳人个巧克力,