一盎覆菜
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學習活動三
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(一)課文練習一
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「妹仔賊、 妹仔賊、
豬肉青菜外家扐，
番瓜覆菜做盡愛……」
還細𠊎盡好聽阿公編个童謠。
阿公笑等問𠊎講：
「你大了會係妹仔賊無？」
吾心肝肚愐毋解，
拿屋下食屋下仰會分人喊做賊呢？
大了嫁到學老莊，
盡思念个客家味，
係阿姆揤个覆菜拿來炆桂竹筍。
覆菜還有一个名仔安到「福菜」，
本旦「覆」係倒漀个動作，
「覆」摎「福」又兼音，
故所用「福菜」這名仔正經係大智慧。
逐年冬下頭，
割大菜、滷鹹菜、做覆菜係大事情，
大菜晒燥亼鹽，
再放落大醃缸肚，
用腳躪畀拶。
續等醃缸頂高矺大石牯，
在屋簷下晟日頭。
鄰舍緊阿腦阿姆手路慶，
阿姆就見人有份，
到愛晒鹹菜正伸半醃缸定定。
鹹菜晾到半燥就揤落酒盎，
盎嘴抹兜鹽、蓋仔椊好勢，
倒漀放到明年正開盎。
歸百斤个大菜，
到尾伸無幾多盎个覆菜。
年年吾這兜阿姑還有妹仔轉外家，
總有一盎覆菜做矺底。
𠊎問阿姆：「仰使做恁多？」
佢講：「隔壁阿火伯種个菜又靚又大頭，
係無人買就放在田裡肚綿。
𠊎仰盼得好好个菜打爽呢？」
覆菜會恁香，
係有阿姆个人情味摎省儉做加料。
經過鹽滷、日頭炙，
一皮一皮揤落盎，
再用時間發過變做好芬芳，
這皮覆菜摎𠊎醹醹个客家情感綯緪緪，
一盎覆菜有萬種味道萬項情。
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「妹仔賊、 妹仔賊、
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豬肉青菜外家扐，
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番瓜覆菜做盡愛……」
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還細𠊎盡好聽阿公編个童謠。
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阿公笑等問𠊎講：
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「你大了會係妹仔賊無？」
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吾心肝肚愐毋解，
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拿屋下食屋下仰會分人喊做賊呢？
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大了嫁到學老莊，
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盡思念个客家味，
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係阿姆揤个覆菜拿來炆桂竹筍。
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覆菜還有一个名仔安到「福菜」，
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本旦「覆」係倒漀个動作，
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「覆」摎「福」又兼音，
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故所用「福菜」這名仔正經係大智慧。
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逐年冬下頭，
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割大菜、滷鹹菜、做覆菜係大事情，
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大菜晒燥亼鹽，
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再放落大醃缸肚，
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用腳躪畀拶。
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續等醃缸頂高矺大石牯，
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在屋簷下晟日頭。
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鄰舍緊阿腦阿姆手路慶，
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阿姆就見人有份，
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到愛晒鹹菜正伸半醃缸定定。
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鹹菜晾到半燥就揤落酒盎，
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盎嘴抹兜鹽、蓋仔椊好勢，
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倒漀放到明年正開盎。
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歸百斤个大菜，
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到尾伸無幾多盎个覆菜。
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年年吾這兜阿姑還有妹仔轉外家，
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總有一盎覆菜做矺底。
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𠊎問阿姆：「仰使做恁多？」
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佢講：「隔壁阿火伯種个菜又靚又大頭，
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係無人買就放在田裡肚綿。
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𠊎仰盼得好好个菜打爽呢？」
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覆菜會恁香，
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係有阿姆个人情味摎省儉做加料。
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經過鹽滷、日頭炙，
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一皮一皮揤落盎，
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再用時間發過變做好芬芳，
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這皮覆菜摎𠊎醹醹个客家情感綯緪緪，
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一盎覆菜有萬種味道萬項情。
反白課文內字詞查詢意義
資料提供
發音
意義
衍伸詞
學習活動三
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(二)課文練習二
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
作者講覆菜會恁香，係因為麼个原因？
請將符合的選項放進來
有阿姆加當多糖摎鹽
有用時間發過特別芬芳
有阿姆个人情味摎省儉做加料
作者做麼个會講：一盎覆菜有萬種味道萬項情？
請將符合的選項放進來
做得拿屋下、食屋下當幸福
這皮覆菜有作者對客家醹醹个情感
當多人好食客家人做个覆菜
學習活動三
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(三)課文練習三
選擇欲作答之框格，點擊對應選項以完成作答。
學生根據文章完成全文的組織思考圖，並練習用客語進行發表。
請摎係客家菜个例仔放在
个格仔肚
，
毋係客家菜个例仔放在
个格仔肚。
【YES】
請將符合的選項放進來
下一題
【NO】
請將符合的選項放進來
下一題
橘醬
豆乾湯
柿餅雞湯
麻辣鴨血
酸菜白肉
燒酒雞
全部作答完畢！
學習活動三
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(一)認識語詞
揤
用棍棒擠壓。
兼音
聲音相近，即「諧音」。
躪畀拶
用力踩使它變紮實。
伸
剩餘。
椊好勢
轉緊、轉妥當。
矺底
壓箱底。
綿
爛。
學習活動三
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(二)熟練語詞
以拖曳或點擊方式選出正確拼音及釋義。
揤
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
兼音
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
躪畀拶
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
伸
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
椊好勢
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
矺底
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
綿
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
用棍棒擠壓。
jidˋ
聲音相近，即「諧音」。
giamˊ imˊ
用力踩使它變紮實。
nang biˋ zad
剩餘。
cunˊ
轉緊、轉妥當。
zud hoˋ se
壓箱底。
zagˋ daiˋ
爛。
mienˇ
全部作答完畢！
學習活動三
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(一)句型學習
聆聽音檔後，點選對應選項以完成作答。
句型：（ ）毋（ ），（ ）仰會分人（ ）？
𠊎
請將符合的選項放進來
毋
請將符合的選項放進來
，
請將符合的選項放進來
仰會分人
請將符合的選項放進來
？
想
出
做得回收个資源
擲忒
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(二)句型學習
聆聽音檔後，點選對應選項以完成作答。
句型：一（ ）（ ），有萬種（ ）萬項（ ）。
一
請將符合的選項放進來
請將符合的選項放進來
，有萬種
請將符合的選項放進來
萬項
請將符合的選項放進來
。
盒
蠟筆
變化
風情
學習活動三
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四、客華對譯
第1句
鄰舍緊阿𧩣阿姆手路慶，阿姆就見人有份。
第2句
歸百斤个大菜，到尾伸無幾多盎个覆菜。
第3句
這皮覆菜摎𠊎醹醹个客家情感綯緪緪。
學習活動三
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五、短文寫作
試做一篇客語短文，並將文字輸入於下方欄位。
老師引導學生以客語文寫出若屋下个手路菜。
關鍵字
鹹菜
覆菜
大菜
醹醹
綯緪緪
亼
炒
煎
炆
綿
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總結活動一
學習活動三
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總結活動二
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總結活動三
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