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學習活動三 / (一)課文練習一
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阿庭牯係一個肯學習、煞猛个後生人,
讀高中餐飲技術科兩年生該時,去一間生理當好个客家餐廳實習,
佢想,做得摎學校學个知識,運用在實務上當好乜當期待。

第一日佢在灶下𢯭手,大自家無閒洎杈,阿庭乜跈上跈下。

頭家:阿庭,等一下愛煮酸橘仔葉蒸粉腸,去拿粉腸分𠊎。

阿庭:好。

頭家:這係麼个東西啊?

阿庭:粉腸啊!

頭家:大腸、粉腸你斯搞毋清楚, 你毋係讀餐飲科个喺?
仰會連這基本个食材就毋識。食材搣毋著,會分人客退貨,你知無?

阿庭:頭家,失禮,𠊎知了。

續等,阿庭佢去外場做服務人員,面對人客又面臭臭,無親切,嗄分人客
連等分頭家,摎人客个唸唸唸唸,佢个心情當毋好。
阿庭想,愛仰般做正會進步,還過分人客滿意呢?
佢想起學校先生講過, 平常時就愛多看、多問、多學習, 定著會成功个。

過後,阿庭堵著毋曉个事情就會問,歇睏時間,乜會在灶下練習煮食个技巧。
有閒會去外場,看其他人仰般親切摎人客對應。
在實習最尾一日,阿庭用包蕒炒肉,又用雞肉搵橘醬合法國麵包,
煮出了當有創意个客家手路菜,請頭家試食。
看著阿庭个煞猛摎用心,頭家對佢當阿腦

頭家:阿庭,若个客家手路菜,毋單淨食起來有阿姆个味緒,還有自家个創意,
照你个學習態度來看,將來定著會有成就个,加油哦!

阿庭:頭家,承蒙你个指導摎鼓勵,𠊎會認真學習个。

對煮食有興趣摎熱情个阿庭,當感謝頭家个鼓勵,
分佢有信心,傳承客家味緒這條路,分人客食著淰淰个幸福感。
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阿庭牯係一個肯學習、煞猛个後生人,
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讀高中餐飲技術科兩年生該時,去一間生理當好个客家餐廳實習,
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佢想,做得摎學校學个知識,運用在實務上當好乜當期待。
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第一日佢在灶下𢯭手,大自家無閒洎杈,阿庭乜跈上跈下。
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頭家:阿庭,等一下愛煮酸橘仔葉蒸粉腸,去拿粉腸分𠊎。
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阿庭:好。
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頭家:這係麼个東西啊?
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阿庭:粉腸啊!
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頭家:大腸、粉腸你斯搞毋清楚, 你毋係讀餐飲科个喺?
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仰會連這基本个食材就毋識。食材搣毋著,會分人客退貨,你知無?
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阿庭:頭家,失禮,𠊎知了。
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續等,阿庭佢去外場做服務人員,面對人客又面臭臭,無親切,嗄分人客
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連等分頭家,摎人客个唸唸唸唸,佢个心情當毋好。
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阿庭想,愛仰般做正會進步,還過分人客滿意呢?
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佢想起學校先生講過, 平常時就愛多看、多問、多學習, 定著會成功个。
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過後,阿庭堵著毋曉个事情就會問,歇睏時間,乜會在灶下練習煮食个技巧。
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有閒會去外場,看其他人仰般親切摎人客對應。
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在實習最尾一日,阿庭用包蕒炒肉,又用雞肉搵橘醬合法國麵包,
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煮出了當有創意个客家手路菜,請頭家試食。
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看著阿庭个煞猛摎用心,頭家對佢當阿腦
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頭家:阿庭,若个客家手路菜,毋單淨食起來有阿姆个味緒,還有自家个創意,
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照你个學習態度來看,將來定著會有成就个,加油哦!
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阿庭:頭家,承蒙你个指導摎鼓勵,𠊎會認真學習个。
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對煮食有興趣摎熱情个阿庭,當感謝頭家个鼓勵,
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分佢有信心,傳承客家味緒這條路,分人客食著淰淰个幸福感。
反白課文內字詞查詢意義
資料提供
發音
意義
衍伸詞
學習活動三 / (二)課文練習二–1
以拖曳或點擊方式選出正確答案。

課文肚,阿庭在餐廳實習無做過个工作係?

請將符合的選項放進來
提交答案 再試一次
櫃臺結數收費
外場服務點餐
廚房大廚幫手
學習活動三 / (二)課文練習二–2
依題目進行討論

阿庭个創意料理係麼个?
學習活動三 / (三)課文練習三
選擇欲作答之框格,點擊對應選項以完成作答。

請排列出本課个故事順序:
【1】

請將符合的選項放進來
提交答案 再試一次
【2】

請將符合的選項放進來
提交答案 再試一次
【3】

請將符合的選項放進來
提交答案 再試一次
【4】

請將符合的選項放進來
提交答案 再試一次
【5】

請將符合的選項放進來
提交答案 再試一次
【6】

請將符合的選項放進來
提交答案 再試一次
去灶下𢯭手拿食材
拿毋著食材正分人罵
外場服務分人罵
在灶下練習煮菜
看其他人摎人客對應
煮出創意客家料理
全部作答完畢!
學習活動三 / (一)認識語詞
𢯭手
ten  suˋ
幫忙。
la
足夠。
teuˇ
告狀;投訴。
kadˋ
責罵。
唸唸唸唸
ngiam ˇngiamˇ ngiam  ngiam
抱怨。
歇睏
hiedˋ kun
休息。
淰淰
nemˊ nemˊ
滿滿。
學習活動三 / (二)熟練語詞
於下拉選單選擇練習內容並點擊「開始遊戲」; 聆聽音檔後,點選對應語詞的三角符號以完成作答。
你駕駛的船迷失在了茫茫大海中。
點擊中央的播放按鈕找到對應的方向卡片,朝著正確答案的方向前進吧!
練習內容
恭喜你找到正確的方向脫離迷航!
學習活動三 / (一)句型學習
句型
毋係(    )仰會(    )。

提交答案 再試一次
毋係

請將符合的選項放進來
?仰會

請將符合的選項放進來

讀餐飲科个喺
連這基本个食材就毋識
放尞日喺
來學校

提交答案 再試一次
毋係

請將符合的選項放進來
?仰會

請將符合的選項放進來

讀餐飲科个喺
連這基本个食材就毋識
放尞日喺
來學校
學習活動三 / (二)句型學習
句型
當(    )乜當(    )。

提交答案 再試一次

請將符合的選項放進來
乜當

請將符合的選項放進來

期待
合身

提交答案 再試一次

請將符合的選項放進來
乜當

請將符合的選項放進來

期待
合身
學習活動三 / 四、客華對譯
第1句
食材搣毋著,會分人客退貨,你知無?
第2句
有閒會去外場,看其他人仰般親切摎人客對應。
學習活動三 / 五、短文寫作
試做一篇客語短文,並將文字輸入於下方欄位。
設計一項創意客家料理,並進行菜單食材紹介,完成短文寫作。
關鍵字
封肉 梅干扣肉 炒肉 薑絲大腸 仙草雞湯 鹹菜肉片湯 粄條 鹹豬肉
學習活動三 / 總結活動一
老師引導學生複習進階語詞與句型。
學習活動三 / 總結活動二
老師說明線上教材自學專區使用方式。
學習活動三 / 總結活動三
老師引導學生思考工作職場上面對問題應有的態度。
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