面帕粄
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學習活動一
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（一）問答
依題目進行討論
試講看啊，你盡好哪種客家美食？
( 自由發揮 )
學習活動一
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（二）問答
依題目進行討論
你知這係哪種食物無？
學習活動一
/
（一）課文練習一
可選擇「整課模式」及「逐句模式」瀏覽，並提供音檔聆聽;
點擊課文內藍字可查看語詞拼音、釋義。
阿彥同阿德愛做紹介「面帕粄」个報告。
阿德講：「上擺在內埔仔，就分人問：『哪搭仔有賣粄條个老店呢？』」
阿彥講：「𠊎在五溝水乜堵著過！因為粄條店都細細間仔，盡難尋。」
拜六朝晨兩儕去食面帕粄，順續仔訪問頭家。
阿彥講：「平常無閒來，今晡日做得食較飽啊！頭家，兩碗大碗个粄條！」
頭家兜來粄條，阿德緊食緊問：
「頭家，若粄條仰仔做个？好食到舌嫲強強會吞落去哦！」
頭家講：「該當然哦！𠊎打早就煲大骨湯、煠豬肉、
蒸面帕粄、𤐙蔥頭，現煮个盡萋盡好食！」
阿彥又問：「仰會安到面帕粄呢？」
頭家講：「𠊎係用秥米漿倒到盤仔項，再放到大鑊肚蒸，
蒸好就一大垤平平，像面帕共樣。
切做長條，再淋大骨湯同絞肉，過放料仔，就係好食个粄條。」
食到撐肚，做報告个靈感就來了。
阿德講：「𠊎想做一隻地圖，標示各地个面帕粄，
像內埔仔个會放豬紅同豆仔，佳冬人會放蚵仔同魚肉，
有特別个味緒，還愛分享到網路，你看做得無？」
阿彥講：「好啊！美食愛來推廣正著。𠊎來翻做英文，分外國人乜知得來食面帕粄！」
1
阿彥同阿德愛做紹介「面帕粄」个報告。
2
阿德講：「上擺在內埔仔，就分人問：『哪搭仔有賣粄條个老店呢？』」
3
阿彥講：「𠊎在五溝水乜堵著過！因為粄條店都細細間仔，盡難尋。」
4
拜六朝晨兩儕去食面帕粄，順續仔訪問頭家。
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阿彥講：「平常無閒來，今晡日做得食較飽啊！頭家，兩碗大碗个粄條！」
6
頭家兜來粄條，阿德緊食緊問：
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「頭家，若粄條仰仔做个？好食到舌嫲強強會吞落去哦！」
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頭家講：「該當然哦！𠊎打早就煲大骨湯、煠豬肉、
9
蒸面帕粄、𤐙蔥頭，現煮个盡萋盡好食！」
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阿彥又問：「仰會安到面帕粄呢？」
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頭家講：「𠊎係用秥米漿倒到盤仔項，再放到大鑊肚蒸，
12
蒸好就一大垤平平，像面帕共樣。
13
切做長條，再淋大骨湯同絞肉，過放料仔，就係好食个粄條。」
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食到撐肚，做報告个靈感就來了。
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阿德講：「𠊎想做一隻地圖，標示各地个面帕粄，
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像內埔仔个會放豬紅同豆仔，佳冬人會放蚵仔同魚肉，
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有特別个味緒，還愛分享到網路，你看做得無？」
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阿彥講：「好啊！美食愛來推廣正著。𠊎來翻做英文，分外國人乜知得來食面帕粄！」
反白課文內字詞查詢意義
資料提供
發音
意義
衍伸詞
學習活動一
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（二）課文練習二–1
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
文本肚阿彥同阿德愛做麼个報告？
請將符合的選項放進來
粄條
粄圓
粄粽
粄帕
學習活動一
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（二）課文練習二–2
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
文本肚阿彥同阿德做麼个去尋賣粄條个頭家？ （複選）
請將符合的選項放進來
食粄條
訪問頭家
做紹介粄條个報告
探聽生意
借厥傢伙
學習活動一
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（二）課文練習二–3
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
文章肚阿彥同阿德訪問頭家个內容係麼个？ （複選）
請將符合的選項放進來
粄條个製作方式
粄條安名个由來
粄條个價數
粄條个歷史
學習活動一
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（二）課文練習二–4
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
粄條个主要材料係麼个？
請將符合的選項放進來
秥米
糯米
蓬萊米
狗尾粟
學習活動一
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（二）課文練習二–5
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
文本肚阿彥同阿德在哪位分人問路？ （複選）
請將符合的選項放進來
內埔
五溝水
新埔
北埔
學習活動一
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（二）課文練習二–6
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
做麼个粄條店會毋好尋？
請將符合的選項放進來
店仔做下都細細間
店家少
做下在巷仔裡肚
平常時無做生理
學習活動一
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（三）課文練習三
選擇欲作答之框格，點擊對應選項以完成作答。
請用蝲䗁網圖个脈絡，試講看啊故事个大意？
【人】
請將符合的選項放進來
下一題
【事】
請將符合的選項放進來
下一題
【時】
請將符合的選項放進來
下一題
【地】
請將符合的選項放進來
下一題
【物】
請將符合的選項放進來
下一題
阿彥
阿德
粄條店頭家
外國人
做報告
訪問頭家
食粄條
推廣
禮拜六朝晨
六堆
內埔
五溝水
佳冬
網路
粄條
大骨湯
豬肉
紅蔥頭
全部作答完畢！
學習活動一
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（一）認識語詞
面帕粄
臺灣北部客家人稱「粄條」，南部六堆地區稱「面帕粄」。是一種米製的食品，成寬扁長條形，色白，富彈性。
煠
以水燙煮。
𤐙
以油煎炸。
盡萋
很新鮮。
秥米
在來米。
鑊肚
鍋子裡面。
撐肚
吃得很飽、很撐的樣子。
豬紅
豬血。客家人不直稱「血」，稱「旺」，以避諱。
學習活動一
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（二）熟練語詞
以拖曳或點擊方式選出正確拼音及釋義。
面帕粄
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
煠
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
𤐙
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
盡萋
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
秥米
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
鑊肚
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
撐肚
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
豬紅
請將正確的拼音及釋義放進來
下一題
臺灣北部客家人稱「粄條」，南部六堆地區稱「面帕粄」。是一種米製的食品，成寬扁長條形，色白，富彈性。
mien pa banˋ
以水燙煮。
sab
以油煎炸。
biag
很新鮮。
qin qiˊ
在來米。
zamˊ miˋ
鍋子裡面。
vog duˋ
吃得很飽、很撐的樣子。
cang duˋ
豬血。客家人不直稱「血」，稱「旺」，以避諱。
zuˊ fungˇ
全部作答完畢！
學習活動一
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（一）句型學習
學習活動一
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（二）句型遊戲
點擊箭頭重新排列項目並使句意通順。
重新排列項目使句意通順
若粄條
仰仔做个？
好食到
舌嫲強強會
吞落去哦！
若辣醬
仰仔滷个？
辣到
蛤蟆胲強強會
燒起來哦！
若歌聲
仰仔練个？
好聽到
𠊎耳公強強會
融忒了哦！
學習活動一
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總結活動一
學習活動一
/
總結活動二
學習活動一
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總結活動三
學習活動二
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（一）課文練習一
阿彥同阿德愛做紹介「面帕粄」个報告。
阿德講：「上擺在內埔仔，就分人問：『哪搭仔有賣粄條个老店呢？』」
阿彥講：「𠊎在五溝水乜堵著過！因為粄條店都細細間仔，盡難尋。」
拜六朝晨兩儕去食面帕粄，順續仔訪問頭家。
阿彥講：「平常無閒來，今晡日做得食較飽啊！頭家，兩碗大碗个粄條！」
頭家兜來粄條，阿德緊食緊問：
「頭家，若粄條仰仔做个？好食到舌嫲強強會吞落去哦！」
頭家講：「該當然哦！𠊎打早就煲大骨湯、煠豬肉、
蒸面帕粄、𤐙蔥頭，現煮个盡萋盡好食！」
阿彥又問：「仰會安到面帕粄呢？」
頭家講：「𠊎係用秥米漿倒到盤仔項，再放到大鑊肚蒸，
蒸好就一大垤平平，像面帕共樣。
切做長條，再淋大骨湯同絞肉，過放料仔，就係好食个粄條。」
食到撐肚，做報告个靈感就來了。
阿德講：「𠊎想做一隻地圖，標示各地个面帕粄，
像內埔仔个會放豬紅同豆仔，佳冬人會放蚵仔同魚肉，
有特別个味緒，還愛分享到網路，你看做得無？」
阿彥講：「好啊！美食愛來推廣正著。𠊎來翻做英文，分外國人乜知得來食面帕粄！」
1
阿彥同阿德愛做紹介「面帕粄」个報告。
2
阿德講：「上擺在內埔仔，就分人問：『哪搭仔有賣粄條个老店呢？』」
3
阿彥講：「𠊎在五溝水乜堵著過！因為粄條店都細細間仔，盡難尋。」
4
拜六朝晨兩儕去食面帕粄，順續仔訪問頭家。
5
阿彥講：「平常無閒來，今晡日做得食較飽啊！頭家，兩碗大碗个粄條！」
6
頭家兜來粄條，阿德緊食緊問：
7
「頭家，若粄條仰仔做个？好食到舌嫲強強會吞落去哦！」
8
頭家講：「該當然哦！𠊎打早就煲大骨湯、煠豬肉、
9
蒸面帕粄、𤐙蔥頭，現煮个盡萋盡好食！」
10
阿彥又問：「仰會安到面帕粄呢？」
11
頭家講：「𠊎係用秥米漿倒到盤仔項，再放到大鑊肚蒸，
12
蒸好就一大垤平平，像面帕共樣。
13
切做長條，再淋大骨湯同絞肉，過放料仔，就係好食个粄條。」
14
食到撐肚，做報告个靈感就來了。
15
阿德講：「𠊎想做一隻地圖，標示各地个面帕粄，
16
像內埔仔个會放豬紅同豆仔，佳冬人會放蚵仔同魚肉，
17
有特別个味緒，還愛分享到網路，你看做得無？」
18
阿彥講：「好啊！美食愛來推廣正著。𠊎來翻做英文，分外國人乜知得來食面帕粄！」
反白課文內字詞查詢意義
資料提供
發音
意義
衍伸詞
學習活動二
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（二）課文練習二–1
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
文章肚阿彥同阿德愛做麼个主題个報告？
請將符合的選項放進來
面帕粄
內埔老店
五溝水旅遊
美食推廣
學習活動二
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（二）課文練習二–2
依題目進行討論
文章肚頭家粄條好食个秘訣有哪兜？
學習活動二
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（二）課文練習二–3
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
「食到當飽」做得用哪個語詞來形容？
請將符合的選項放進來
撐肚
當萋
鑊肚
菣香
學習活動二
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（二）課文練習二–4
以拖曳或點擊方式選出正確答案。
文本中做麼个阿彥同阿德想做地圖？ （複選）
請將符合的選項放進來
紹介各地粄條地圖
店頭當難尋
粄條當好食
逐間粄條各有特色
同粄條頭家學手藝
放到面書分享粄條美食
外帶粄條同屋下人分享
學習活動二
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（二）課文練習二–5
依題目進行討論
文本肚哪兜內容做得看出各鄉鎮粄條各有特色？
( 自由發揮 )
解析
內埔的會放豬血和豆子，佳冬人會放蚵仔和魚肉。
學習活動二
/
（三）課文練習三
選擇欲作答之框格，點擊對應選項以完成作答。
請排出做粄條个順序。
【步驟1】
請將符合的選項放進來
下一題
【步驟2】
請將符合的選項放進來
下一題
【步驟3】
請將符合的選項放進來
下一題
【步驟4】
請將符合的選項放進來
下一題
【步驟5】
請將符合的選項放進來
下一題
秥米磨做米漿
米漿倒到盤項
放到大鑊肚蒸
蒸好放涼
切做長條
全部作答完畢！
學習活動二
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（一）熟練語詞
於下拉選單選擇卡片組合，點擊相對應卡片進行遊戲 (每組 2 張)。
選擇所有相關的卡片後，按下檢查配對按鈕
客語詞彙
華語釋義
客語拼音
卡片組合
面帕粄
mien pa banˋ
臺灣北部客家人稱「粄條」，南部六堆地區稱「面帕粄」。是一種米製的食品，成寬扁長條形，色白，富彈性。
煠
sab
以水燙煮。
𤐙
biag
以油煎炸。
盡萋
qin qiˊ
很新鮮。
秥米
zamˊ miˋ
在來米。
鑊肚
vog duˋ
鍋子裡面。
撐肚
cang duˋ
吃得很飽、很撐的樣子。
豬紅
zuˊ fungˇ
豬血。客家人不直稱「血」，稱「旺」，以避諱。
學習活動二
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（二）熟練語詞
確認洗牌間隔時間(可自訂)後點擊「開始遊戲」，配對 3 張對應卡片
(客語詞彙、客語拼音、華語釋義)。
題目
客語詞彙
客語拼音
華語釋義
太棒了！你已掌握所有單詞。
【小提示】你可以試著調整洗牌間隔來變更遊戲難度。數字越小洗牌頻率越高，反應時間越短。
面帕粄
煠
𤐙
盡萋
秥米
鑊肚
撐肚
豬紅
臺灣北部客家人稱「粄條」，南部六堆地區稱「面帕粄」。是一種米製的食品，成寬扁長條形，色白，富彈性。
以水燙煮。
以油煎炸。
很新鮮。
在來米。
鍋子裡面。
吃得很飽、很撐的樣子。
豬血。客家人不直稱「血」，稱「旺」，以避諱。
學習活動二
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（一）句型學習
聆聽音檔後，點選對應選項以完成作答。
句型：若（ ）仰仔（ ）个？（ ）到（ ）哦！
若
請將符合的選項放進來
仰仔
請將符合的選項放進來
个？
請將符合的選項放進來
到
請將符合的選項放進來
強強會吞落去哦！
粄條
做
好食
舌嫲
辣醬
滷
辣
蛤蟆胲
歌聲
練
好聽
吾耳公
若
請將符合的選項放進來
仰仔
請將符合的選項放進來
个？
請將符合的選項放進來
到
請將符合的選項放進來
強強會燒起來哦！
粄條
做
好食
舌嫲
辣醬
滷
辣
蛤蟆胲
歌聲
練
好聽
吾耳公
若
請將符合的選項放進來
仰仔
請將符合的選項放進來
个？
請將符合的選項放進來
到
請將符合的選項放進來
強強會融忒了哦！
粄條
做
好食
舌嫲
辣醬
滷
辣
蛤蟆胲
歌聲
練
好聽
吾耳公
學習活動二
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總結活動一
學習活動二
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總結活動二
學習活動二
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總結活動三
學習活動二
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總結活動四
1
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1